Роботы-официанты (доставщики)
Один из самых популярных видов сервисных роботов – роботы-официанты, которые быстро и безопасно доставляют еду или товары внутри помещений. Они берут на себя функцию разносчиков заказов, разгружая живых официантов и ускоряя обслуживание. Существуют открытые модели – с открытыми подносами – обычно используемые в ресторанах, кафе, офисах и фуд-кортах, где важны скорость и зрелищность. Примеры таких моделей: Pudu BellaBot и KettyBot (роботы в виде милых «котов» с подносами) и Keenon Dinerbot. Есть и закрытые модели – с защищенным отсеком для груза – предназначенные для отелей, жилых комплексов, больниц, где при доставке важны безопасность и приватность (например, робот Pudu FlashBot для гостиниц).
Роботы-официанты ориентируются по заданному маршруту, объезжают препятствия и могут вызывать лифт для перемещения между этажами. Они вежливо взаимодействуют с окружающими – могут голосом приветствовать и просить уступить дорогу. Один такой робот способен выполнить до 400 доставок в день, освобождая персонал от однообразной работы. В отелях применение робо-доставщиков повышает уровень сервиса: по данным сети Hilton, внедрение подобных решений сократило время доставки багажа и еды в номера на впечатляющие 30%. Экономика: помимо ускорения обслуживания, робот-официант экономит фонд оплаты труда – один робот заменяет одного-двух курьеров или официантов, что в пересчете может давать экономию от 600 тысяч рублей в год на одного сотрудника. Реальный кейс: в больнице Union Hospital (Ухань) роботы-разносчики Pudu ускорили доставку еды пациентам на 30%, одновременно снизив риск перекрестного заражения, поскольку минимизируют лишние контакты при раздаче пищи. В России интерес к роботам-официантам также растет – например, сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» в 2023 году начала тестировать роботов-официантов BellaBot в московских филиалах. Эти «робокошки» доставляют бургеры и напитки до столов гостей, и если пилотный проект признают успешным, компания планирует расширить использование роботов на другие точки.